اسید آسکوربیک

فرمول شیمیایی: C6H8O6

وزن مولکولی: 176.12

شماره CAS: 50-81-7

اسامی دیگر: اسید آسکوربیکوم؛ سی-97؛ سویتامیک اسید؛ 3،2-دی‌هیدرو-ال-ترههگزونو-4،1-لاکتون؛ ای 300؛ 3-اکسو-ال-گولوفورانولاکتون، فرم انول؛ ویتامین سی.

نام شیمیایی: ال-(+)-اسید اسکوربیک

مرجع: USP
BP

گروه عملکردی: آنتی اکسیدان

موارد مصرف: اسید آسکوربیک به‌عنوان یک آنتی‌اکسیدان در فرمولاسیون‌های دارویی آبی با غلظت ۰٫۰۱ تا ۰٫۱ درصد وزنی/حجمی (w/v) استفاده می‌شود. اسید آسکوربیک همچنین برای تنظیم pH محلول‌های تزریقی و به‌عنوان ماده کمکی در فرآورده‌های مایع خوراکی به کار رفته است. این ماده به‌طور گسترده در صنایع غذایی نیز به‌عنوان آنتی‌اکسیدان استفاده می‌شود. همچنین، اسید آسکوربیک به‌عنوان یک عامل پایدارکننده در میسل‌های مختلط حاوی تترازپام نیز مفید واقع شده است.